Keukengeheimen: Carolina’s Brownies

“The way to a man’s heart is through his stomach.” 

Afgelopen woensdag ben ik in aanraking gekomen met de lekkerste brownies aller tijden. Carolina, een goede vrienden en studiegenoot, nam me mee haar keuken in en liet me zien hoe zij deze goddelijke bruine glorie in elkaar heeft gezet en, je raadt het al, hoe jij dit thuis ook kan!

Dus ben jij op zoek naar een goedkoop, makkelijk en ‘studentproof’ brownie recept waarmee jij de harten van je omstanders laat smelten? Lees dan snel verder!

Allereerst: Welke ingrediënten heb je nodig?

  • 375g zachte ongezouten boter
  • 375g pure chocolade (melk, wit of een mix van de drie mag ook!)
  • 6 grote eieren
  • 15ml vanille extract
  • 500g basterdsuiker
  • 225g meel
  • 5ml zout
  • Optioneel: 300g walnoten (voor een lekkere bite!)

Ten tweede: Let’s get baking!

  1. Verwarm de oven voor tot 180°C.
  2. Zoek een 33 x 23 x 6cm bakblik en bedek deze met bakpapier.
  3. Smelt de boter en chocolade samen in een grote sauspan.
  4. Meng de eieren, het suiker en het vanille extract in een kom.
  5. Doe de meel en het zout in een andere kom.
  6. Laat het chocolademengsel afkoelen wanneer het gesmolten is, en doe de andere ingrediënten erbij.
  7. Mix alles door elkaar en giet het mengel in het brownie blik.
  8. Doe in de oven en laat het +/- 25 minuten bakken.
  9. Blijf op de brownies letten en onthoud dat ze nog een tijdje doorkoken in het blik terwijl ze afkoelen.
  10. Als het klaar is, is de bovenste laag opgedroogd tot een bleekbruine kleur en de binnenkant lekker donker en gooey!

 

Lekker voor bij de koffie, als toetje of als brakke brunch. Deel deze snack met al je vrienden en laat mij (en Carolina) weten wat je ervan vond! 🙂

Advertenties

One thought on “Keukengeheimen: Carolina’s Brownies

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s